De programma’s van Africa Surgery omvatten verschillende aspecten van het leven van elke dag voor inwoners van Sierra Leone. Van het leveren van chirurgische hulp en financieren van de behoeftigen tot tewerkstelling, en van het helpen van kinderen met onderwijs tot ondersteuning bij het herstelproces na een operatie. De belangrijkste programma’s zijn:
Spinale Chirurgie
Orthopedische chirurgie
Algemene chirurgie
Mondchirurgie en gezichtstumoren
Plastische chirurgie
Oogverzorging
Sponsor een schoolkind